Huiles d'olives de france

Il existe en France sept Appellations d'origine protégée pour les huiles d'Olives (AOP)

Huile d'olive de Nyons
Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence
Huile d'olive d'Aix-en-Provence
Huile d'olive de Haute-Provence
Huile d'olive de Nice
Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
Huile d'olive de Nîmes


Il existe aussi une Appellation d'origine contrôlées (AOC), en cours de demande pour la reconnaissance en AOP:
Huile d'olive de Provence Décret du 14 mars 2007

La France produit des quantités quasi confidentielles d'huile d'Olives

La production mondiale d'huile d'olive s'est élevée à 2,72 millions de tonnes (source FAO)

Les quinze pays suivants représentent 99,5 % du total : (en tonnes)

Espagne : 1 179 100 (43,3 %)
Italie : 550 000 (20,2 %)
Grèce : 367 000 (13,5 %)
Maroc : 280 000 (10,6 %)
Turquie : 180 000 (6,6 %)
Tunisie : 120 000 (4,4 %)
Syrie : 60 000 (2,2 %)
Algérie : 45 000 (1,7 %)
Portugal : 29 000 (1,1 %)
Jordanie : 27 977 (1,0 %)
Argentine : 10 000 (0,37 %)
Libye : 6 800 (0,25 %)
Liban : 5 300 (0,19 %)
Croatie : 4 500 (0,17 %)
France : 4 000 (0,15 %)

La France importe plus de 95% de sa consommation, environ 90 000 tonnes, principalement d'Espagne, d'Italie et de Grèce. Elle ré-exporte cependant une part de ses introductions vers la Belgique, les États-Unis, l'Allemagne, où la consommation a très fortement augmenté ces dernières années. Les exportations d'huiles d'olives françaises sont mineures.

Huiles d'Olives de France est un site éditorial d'information sur l'huile d'olives produite en France
Un site édité par création visuelle

sources wikipedia.org au 8 aout 2007